Cannelle en bâton

Cannelle en bâton

La cannelle en bâton est une épice incontournable utilisée depuis des milliers d'années pour ses propriétés aromatiques et médicinales, les bâtons de cannelle sont formés à partir de l'écorce intérieure des arbres de type Cinnamomum, plus qu'un simple condiment, la cannelle en bâton est un trésor culinaire et pharmaceutique qui rehausse chaque plat grâce à son arôme chaleureux et sa saveur sucrée et épicée.

Les bâtons de cannelle sont souvent utilisés dans les plats sucrés, comme les pâtisseries, les biscuits et les gâteaux, mais aussi dans les plats salés tels que les currys et les ragoûts, l'ajout de cannelle en bâton à un plat peut changer du tout au tout son profil aromatique, mais ce n'est pas tout, la cannelle est également reconnue pour ses vertus médicinales, notamment sa capacité à réguler la glycémie et à améliorer la digestion, toutefois, l'utilisation de la cannelle en bâton n'est pas seulement limitée à la cuisine, elle peut aussi être employée pour préparer des thés infusés ou des boissons chaudes réconfortantes, au doux parfum de Noël.

Mais comment utiliser ces bâtons de cannelle dans votre cuisine quotidienne?

Rien de plus simple!

Une fois que vous avez un bâton de cannelle dans votre armoire, vous pouvez l'ajouter directement dans vos recettes en le laissant infuser dans les liquides comme les sauces, les soupes ou les ragoûts.